Healthlineرژیم های یونانی را "سالم ترین" در جهان می نامد و بهترین غذاهای یونانی را برای سبک زندگی سالم ارائه می دهد

برای پانزدهمین سال متوالی ، بستر رسانه ای مشاوره پزشکی آمریکایی ، Healthline ، غذاهای یونانی را در بالای لیست سالانه غذاهای سالم یک بار در جهان قرار داده است.

Healthline با تأکید بر فوایدی که غذاها و مواد یونانی می تواند به سلامتی ، پوست ، مو مردم ارائه دهد ، همچنین اشاره کرد که رژیم یونانی "طول عمر" را به ارمغان می آورد و "توصیه شده ترین رژیم در میان متخصصان تغذیه" است ، زیرا بیشتر گیاهان است. مستقر.

"غذاهای یونانی مظهر کامل از رژیم غذایی مدیترانه ای، که در واقع در جزیره کرت، که در آن مردم محلی یک امید به زندگی بالاتر و کاهش خطر بیماری های قلبی نسبت به فرد به طور متوسط، با توجه به غذایی که می خورند، پرداخته است." HEALTHLINE نوشت .

آنچه باعث خاص بودن غذاهای یونانی می شود نیز این واقعیت است که در یونان ، هر قطعه از زمین دارای آب و هوای مختلفی است ، بنابراین محصولات کشاورزی تولید شده در سراسر کشور با یکدیگر متفاوت است. چربی به جای گوشت در بین روغن زیتون و آجیل وجود دارد ، در حالی که میوه ها و سبزیجات همیشه در بیشتر غذاهای یونانی وجود دارند. علاوه بر این ، در حالی که برخی از محبوب ترین غذاهای یونانی مملو از کالری هستند ، مانند موساکا ، پاستیتسیو یا سوولاکی ، گزینه های زیادی بر اساس حبوبات ، ماهی و سالاد وجود دارد.

کیت ایوب ، متخصص تغذیه کودکان ، رژیم درمانی و استاد کالج پزشکی آلبرت انیشتین در نیویورک ، با Healthline مصاحبه کرد و اظهار داشت که "رژیم غذایی یونانی مثالی از این است که تغذیه سالم لازم نیست که خسته کننده باشد ، زیرا مردم به غذاهای خوشمزه می خورد بدون اینکه بدن آنها را به خطر بیندازد. "

دکتر ایوب توضیح داد: "این به این دلیل است که غذاهای محلی یونان به مواد طبیعی و فرآوری نشده و روش های آماده سازی آزمایش شده با زمان اعتماد می کنند و بیشتر موادی را ارائه می دهند که سایر غذاهای منطقه مدیترانه را بسیار سالم می کند."

به گزارش Healthline Media ، تحقیقات طی 40 سال گذشته نشان داده است که رژیم سنتی یونان یکی از رژیم های غذایی سالم در کره زمین است. این امر همچنین ممکن است این پدیده متناقض را توضیح دهد که علیرغم برخی از عادات بد مشخصه مردم یونان ، مانند سطح پایین فعالیت بدنی و سیگار کشیدن زیاد ، مردان یونانی بیشترین امید به زندگی را در اروپا دارند (با 75 سال سن) ، در حالی که زنان آمده 5 ^هفتم در کل اروپا (در 80.3 سال).

سالم ترین غذاها و موادی که در اکثر غذاهای یونانی گنجانده شده اند عبارتند از:

روغن زیتون

شواهد علمی در مورد مزایای روغن زیتون نه تنها به پیشگیری از بیماری عروق کرونر قلب ، فشار خون بالا ، ترومبوز ، دیابت ، از دست دادن عملکردهای شناختی و چاقی محدود می شود ، بلکه به طور عمده به دلیل دو مورد آن نیز شناخته می شود اجزای اصلی: اسیدهای چرب اشباع نشده و آنتی اکسیدان ها.

شراب

گفته قدیمی یونانی که ادعا می کند "یک لیوان شراب در روز برای سلامتی مفید است" ، طبق گفته دانشمندان Healthline ، که معتقدند شراب ، و به ویژه شراب قرمز ، واقعاً به مقابله با بیماری های قلبی کمک می کند - اما همیشه به صورت کوچک مقادیر یک لیوان شراب به همراه یک وعده غذایی یونانی جزئی جدایی ناپذیر از سبک زندگی یونانی است ، اما همچنین یک ماده پخت و پز بسیار معمول در غذاهای یونانی است.

فیبر

غذاهایی که سرشار از فیبرهای غذایی هستند ، مانند سبزیجات میوه ای ، حبوبات و غلات در برابر بیماری عروق کرونر قلب و انواع مختلف سرطان محافظت می کنند ، در حالی که آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین C هستند. طبق استاندارد رژیم کرت ، لازم است حداقل 30 گرم فیبر غذایی در روز و 400 گرم میوه و سبزی مصرف کنید.

ماهی

ماهی ها و به ویژه ماهی های چرب مانند ماهی خال مخالی ، ساردین ، ​​ماهی آزاد و ماهی تن ، ماده اصلی غذایی رژیم یونانی هستند و به وفور در سراسر کشور یافت می شوند. ماهی ها علاوه بر پروتئین با کیفیت بالا ، اسیدهای چرب امگا 3 نیز فراهم می کنند که برای رشد جسمی و روانی و حرکتی و پیشگیری از بیماری های مزمن ضروری است. ماهی های کوچک نیز منابع بسیار خوبی از کلسیم هستند.

عکس وودیس لوتراکی

هورتا

خواص آنتی اکسیدانی هورتا (سبزها) ، مانند گزنه و پایک ، به دلیل پیشگیری از رشد سلولهای سرطانی و بیماریهای قلبی عروقی ، به لطف غلظت بالای کاروتن B. در واقع ، یونان بیش از 150 ماده خوراکی تولید می کند علف هایی که بطور منظم در غذاهای یونانی به عنوان سالاد ، غذاهای کناری یا اصلی گنجانده می شوند.

Healthline Media گزارش می دهد که متعهد است هر فرد اطلاعات شفاف ، معتبر ، مبتنی بر شواهد و سلامت را ارائه دهد و محتوای آن برای بررسی صحت بالینی آن همیشه از نظر پزشکی بررسی می شود.

بیست و سومین جشنواره مستند تسالونیکی از روز پنجشنبه (24 ژوئن) آغاز می شود و تا 4 ژوئیه در 9 سینمای روباز در تسالونیکی ، دو نمایشگر پاپ آپ در بندر شهر و همچنین به صورت آنلاین برگزار می شود.

این جشنواره به اصطلاح "ترکیبی" در مجموع 92 فیلم به تماشاگران سینما ارائه می دهد ، در حالی که بینندگان خانه می توانند به 142 فیلم از فهرست جشنواره به صورت آنلاین دسترسی داشته باشند. جشنواره امسال 151 مستند از سراسر جهان را شامل می شود ، از جمله 78 تولید یونانی که 8 مورد از آنها وارد یک مسابقه بین المللی می شوند که در طول جشنواره نیز برگزار می شود.

افتتاحیه جشنواره و نمایش آن در بندر ، یک مستند موزیکال با عنوان "تینا" توسط دن لیندزی و تی جی مارتین است که زندگی و کار خواننده بزرگ ستاره تینا ترنر را بررسی می کند.

جشنواره مستند تسالونیکی (TDF) اولین دوره ای در اروپا است که بخش جدیدی را به ارائه پادکست اختصاص می دهد و روابط این سبک صوتی معاصر با هنر سینما را بررسی می کند. یک مسابقه پادکست نیز شامل 23 پادکست یونانی زبان و انگلیسی زبان ، یک قسمت خارج از مسابقه با 13 پادکست یونانی زبان و یک بخش ویژه پادکست با دو پادکست از ایالات متحده و دانمارک برگزار می شود. پادکست های ویژه ایجاد شده در طول جشنواره نیز ارائه خواهند شد.

TDFتوسط وزارت فرهنگ و ورزش ، منطقه مقدونیه مرکزی و شهرداری تسالونیکی و چندین نهاد دولتی و خصوصی دیگر پشتیبانی می شود.

روغن زیتون همیشه در سفره خانواده یونانی "نشسته" است.

ناگفته نماند که این قدرت نیز دارد که یک ظرف را به سطح بعدی برساند. این یک ماده اصلی با رژیم غذایی مدیترانه ای است و بهترین روغن زیتون می تواند طعم هر نوع دستور غذایی را بهتر کند.

همچنین توجه به این نکته مهم است که روغن زیتون از زمان باستان تاکنون قسمت مهمی از فرهنگ یونان بوده است.

طبق افسانه ها ، آتنا ، الهه خرد ، مسئول هدیه دادن درخت زیتون به آتن و کاشتن آن در آکروپولیس است. ساکنان سپاسگزار یونانی آتیکا الهه را با نامگذاری شهرهای خود (آتن) آتنا (آتن) گرامی داشتند. آنها همچنین بزرگترین معبد خود ، پارتنون را نیز به آتنا ساختند و وقف کردند.

درخت زیتون مقدس در سراسر یونان و مدیترانه شکوفا شد. زیتون و روغن آن از هزاره پیش غذایی غذایی و پزشکی بوده اس

وزارت گردشگری روز جمعه از دو تغییر قابل توجه در پروتکل های حفاظت از سلامت برای گردشگرانی که وارد یونان می شوند خبر داد.اولاً ، دولت تصمیم گرفته است که با آزمایش سریع منفی ، به مسافران اجازه  ورود به یونان دهد.ثانیاً ، حداقل سن ورود کودکان به کشور برای ارائه اسنادی که نشان می دهد بدون Covid-19  سال به 12 سال افزایش یافته است.این تغییرات در قوانین موجود اعمال می شود که طبق آن مسافران باید گواهی آزمایش منفی PCR ، واکسیناسیون یا تشخیص را که در دو تا نه ماه گذشته انجام شده است ، نشان دهند.

بر اساس اطلاعات جمع آوری شده توسط بانک یونان ، یونان با وجود یک سال ناامید کننده کلی در سال 2020 ، یونان موفق شد تقریباً یک چهارم از تجارت معمول خود را از ژوئن تا نوامبر بدست آورد.

کمیساریای اتحادیه اروپا مارگته وستاگر ، که پروژه قریب الوقوع را تصویب کرد ، روز سه شنبه این موضوع را لمس کرد و گفت: "این طرح 800 میلیون یورویی یونان دسترسی به نقدینگی شرکت های فعال در بخش گردشگری را تسهیل می کند.

یک فنجان قهوه یونانی در روز ، که سرشار از پلی فنل و آنتی اکسیدان است و فقط مقدار کافی کافئین دارد ، می تواند کلید اصلی زندگی طولانی تر باشد.

دانشمندان آمریکایی به تازگی شواهد جدیدی را در مورد اثرات محافظتی قهوه در برابر نارسایی قلبی و سکته مغزی کشف کرده اند. به گفته محققان ، به ازای هر فنجان قهوه اضافی که در هفته می نوشید ، 7٪ کاهش خطر نارسایی قلبی و 8٪ کاهش خطر سکته مغزی وجود دارد.

تحقیقات دقیق تر چند سال پیش توسط پزشکی عروقی انجام شد ، جایی که محققان دریافتند که ساکنان مسن جزیره معروف ایکاریا یونان ، که حداقل یک بار در روز قهوه یونانی می جوشند ، سلامت کلی قلب و عروق را بهتر نشان می دهد. (ایکاریا به عنوان یکی از مناطقی که مردم در آن از 90 سالگی به بعد زندگی می کنند با سرعت قابل توجهی بالاتر از بقیه کلمات ثبت شده است).

در حال حاضر قهوه برای قلب مفید قلمداد می شود زیرا این نوشیدنی حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان محافظ و پلی فنول است. با این حال ، آنچه قهوه یونانی را نسبت به فنجان متوسط ​​شما برتر می کند ، غلظت و تهیه آن است که هر دو ترکیبات محافظ بیشتری را در هر فنجان ارائه می دهند.

قهوه یونانی جوشانده می شود ، که باعث ایجاد  کایماکی  (کف) می شود ، که به آن قهوه ای خامه ای می دهد. فرآیند جوشاندن قهوه مواد مغذی بسیار بیشتری از دانه های قهوه نسبت به روش فیلتر کردن ، استخراج می کند.

علاوه بر این ، قهوه یونانی از دانه های قهوه Arabica تشکیل شده است که به صورت پودر بسیار ریز خرد شده و در نتیجه به ازای هر اونس آنتی اکسیدان غلیظ بیشتری نسبت به یک فنجان قهوه معمولی ارائه می دهد. ترکیبی از جوشاندن یک ریز ریز ، به قهوه یونانی یک مشت قدرتمند و سالم می بخشد. به علاوه ، کافئین کمتری نسبت به انواع دیگر قهوه دریافت می کنید.

یونان قوانین Covid-19 را برای مسافران بین المللی و داخلی تمدید می کند

یونان عمران هواپیمایی (HCAA) خود را به روز کرده است دستورات Covid-19حمل و نقل هوایی (NOTAMS) و قواعد سفر طولانی برای مسافران پروازهای داخلی و بین المللی در یونان.

قوانین سفر برای ورودهای بین المللی

به روزرسانی HCAA برای بخشنامه های هواپیمایی Covid-19 قوانین سفر برای مسافران و محدودیت ها برای همه پروازهای بین المللی را تا دوشنبه 21 ژوئن ساعت 6 صبح تمدید می کند .

چه کسی اجازه ورود به یونان را دارد

افرادی که به دلایل اساسی سفر می کنند و مسافران کشورهای زیر * مجاز به ورود به یونان هستند - مشروط بر اینکه مستندات لازم را داشته باشند - بدون نیاز به انزوای بعدی: کشورهای اتحادیه اروپا و منطقه شینگن ، استرالیا ، مقدونیه شمالی ، امارات متحده عربی ، متحده کشورهای آمریکا ، انگلستان ، اسرائیل ، کانادا ، بلاروس ، بحرین ، نیوزیلند ، کره جنوبی ، قطر ، چین ، کویت ، اوکراین ، رواندا ، روسیه ، عربستان سعودی ، صربستان ، سنگاپور ، تایلند ، بوسنی هرزگوین و مونته نگرو .

* هنگامی که ارزیابی های جدید براساس داده های اپیدمیولوژیکی از کشور مبدا انجام می شود ، مقررات مربوط به کشورهایی که در لیست پذیرش قرار دارند تغییر می کند.

شرایط ورود

یونان به مسافرانی که فرم یاب مسافر (PLF) را  یک روز قبل از سفر پر کرده اند ، اجازه ورود می دهد  . PLF اجباری است و باید توسط همه مسافران ، صرف نظر از ملیت آنها ، پر شود.

مسافران از خارج از کشور نیز باید یکی از موارد زیر را داشته باشند:

1. یک گواهی واکسیناسیون، مبنی بر اینکه 14 روز از واکسیناسیون کامل Covid-19 گذشته است. گواهی واکسیناسیون باید توسط یک مقام دولتی و به یکی از زبانهای زیر صادر شود: یونانی ، انگلیسی ، فرانسوی ، آلمانی ، ایتالیایی ، اسپانیایی یا روسی. نام موجود در گواهی واکسیناسیون باید با نام گذرنامه مطابقت داشته باشد و همچنین شامل ، نوع واکسن تجویز شده ، تعداد دوزها و تاریخ تجویز آنها باشد.
2. PCRمنفی یا تست آنتی ژن سریع(به یونانی ، انگلیسی ، فرانسوی ، آلمانی ، ایتالیایی ، اسپانیایی یا روسی) کمتر از 72 ساعت انجام شده است. (این قانون برای کودکان بالای 6 سال لازم الاجرا است).
3. یک گواهی بهبودی(به یونانی ، انگلیسی ، فرانسوی ، آلمانی ، ایتالیایی ، اسپانیایی یا روسی) مبنی بر اینکه فرد در 9 ماه گذشته از ویروس کرونا بهبود یافته است. این را می توان از طریق گواهی بهبودی صادر شده توسط مقامات عمومی یا آزمایشگاه معتبر اثبات کرد. (این قانون برای کودکان بالای 6 سال لازم الاجرا است).
4. یکگواهی دیجیتال COVIDبه صورت دیجیتال یا چاپی که حاوی اطلاعاتی در مورد اینکه آیا مسافران بر علیه Covid-19 واکسینه شده اند یا نتیجه منفی PCR / آزمایش سریع دارند یا از ویروس بهبود یافته اند.

برای مسافران مونته نگرو مهم است

ساکنان دائمی مونته نگرو مجاز به ورود به یونان با گواهی واکسیناسیون COVID-19 و آزمایش PCR منفی هستند که بیش از 72 ساعت قبل از سفر انجام نشده است.

به شهروندان غیر اتحادیه اروپا اکیداً توصیه می شود پروازهای مستقیم به یونان را انتخاب کنند. در هر حالت دیگر ، مسافران باید شرایط توقف کشور را رعایت کنند.

آزمایش سریع هنگام ورود

هر مسافری که به یونان می رسد ، صرف نظر از گواهی در دست داشتن ، ممکن است تحت یک غربالگری بهداشتی تصادفی (بسته به داده های ارائه شده در فرم PLF) قرار گیرد. اگر مسافری برای آزمایش سریع انتخاب شده و از نظر ویروس کرونا مثبت باشد ، باید مجموعاً قرنطینه کند:

- 7روز ، اگر وی علیه Covid-19واکسینه شده باشد
- 10روز ، اگر واکسینه نشده باشد.

در هر دو مورد ، مسافران باید در آخرین روز قرنطینه خود آزمایش PCR انجام دهند. اگر آزمایش منفی باشد ، قرنطینه اجباری پایان می یابد.

قوانینی برای سفر هوایی داخلی به جزایر یونان

طبق بخشنامه به روز شده هواپیمایی HCAA (NOTAM) ، افراد در یونان (ساکنان و بازدید کنندگان خارجی) فقط در صورت داشتن یکی از موارد زیر مجاز به سفر به جزایر یونان با هواپیما هستند :

-یک گواهی واکسیناسیون  مبنی بر اینکه 14 روز از واکسیناسیون کامل Covid-19 گذشته است.
یونانی ها  می توانند در اینجا گواهی واکسیناسیون خود را صادر کنند  .
خارجی ها موظف به داشتن گواهینامه واکسیناسیون به یکی از زبانهای زیر هستند: یونانی ، انگلیسی ، فرانسوی ، آلمانی ، اسپانیایی ، ایتالیایی یا روسیه. گواهی واکسیناسیون باید توسط یک مقام عمومی صادر شود ، شامل نام مسافران ، نوع واکسن تجویز شده و تعداد دوزها باشد.

-تست PCRمنفی کمتر از سه روز (72 ساعت) قبل از تاریخ سفر برنامه ریزی شده انجام شده است. خارجی ها باید در یکی از زبان های زیر آزمون منفی داشته باشند: یونانی ، انگلیسی ، فرانسوی ، آلمانی ، اسپانیایی ، ایتالیایی یا روسی. (این قانون برای کودکان بالای 6 سال لازم الاجرا است.)
نتایج منفی تست PCR می تواند بصورت چاپی یا الکترونیکی باشد.

-تست سریع آنتی ژن منفی که 24 ساعت قبل از سفر انجام شده است. خارجی ها باید در یکی از زبان های زیر آزمون منفی داشته باشند: یونانی ، انگلیسی ، فرانسوی ، آلمانی ، اسپانیایی ، ایتالیایی یا روسی. (این قانون برای کودکان بالای 6 سال لازم الاجرا است.)
نتایج منفی تست سریع می تواند بصورت چاپی یا الکترونیکی باشد.

-خودآزمایی منفی  که 24 ساعت قبل از سفر انجام شده است.
فرم اعلامیه خودآزمایی برای تأیید نتیجه منفی به زبان های یونانی و انگلیسی  در اینجا موجود است .  مسافران باید آن را چاپ کرده و در صورت درخواست در فرودگاه ، آن را ارائه دهند. (این قانون برای کودکان بالای 6 سال لازم الاجرا است).

-یک گواهی بهبودی  مبنی بر اینکه فرد در 9 ماه گذشته از ویروس کرونا بهبود یافته است. این را می توان از طریق گواهی بهبودی صادر شده توسط مقامات عمومی یا آزمایشگاه معتبر اثبات کرد. (این قانون برای کودکان بالای 6 سال لازم الاجرا است).

طبق HCAA ، تست هایی (PCR و سریع) که در خارج از کشور انجام شده و در زمان سوار شدن به پرواز داخلی در یونان معتبر هستند ، تحت همان شرایطی که برای ورود به یونان پذیرفته شده اند ، پذیرفته می شوند.

کارکنان شرکت های هواپیمایی موظف هستند که مسافران را در هنگام سوار شدن مدارک لازم را حمل کنند.

بخشنامه هوانوردی به روز شده در مورد قوانین پرواز داخلی به جزایر یونان تا دوشنبه 21 ژوئن ساعت 6 صبح لازم الاجرا است .

دستورالعمل های هواپیمایی یونان بخشی از تلاش های دولت یونان برای جلوگیری از گسترش  ویروس کرونا (Covid-19)  در این کشور است.

به مسافراني كه در مورد جزئيات خاص قوانين سفر براي مسافران پروازهاي بين المللي و داخلي نياز به اطلاعات دارند ، توصيه مي شود با سفارت ، هواپيمايي يا دبيرخانه عمومي حمايت مدني خود تماس بگيرند .

رویداد

مقامات هشدارهای نارنجی (دومین سطح بالاترین) را برای طوفان های رعد و برق در سراسر کشور ، 12 ژوئن صادر کرده اند. هشدارهای زرد (سومین بالاترین) هشدارها در بیشتر کشور ، از 13 ژوئن جاری است. مقامات ممکن است مشاوره های خود را در ساعات یا روزهای آینده به روز کنند.

شرایط خطرناک: بارش شدید می تواند منجر به جاری شدن سیل در فاصل شدید شود. چنین سیلابی در جوامع کم ارتفاع در مجاورت جویهای آب و دیگر آبهای بزرگ و همچنین در مناطق شهری با سیستمهای تخلیه فاضلاب که به راحتی تحت فشار قرار می گیرند امکان پذیر است. رانش زمین ناشی از باران در مناطق مرتفع زمین قابل تخفیف نیست. شرایط نامساعد جوی می تواند باعث قطع برق در سراسر منطقه آسیب دیده شود.

تاخیر در حمل و نقل و حمل و نقل کامیون ممکن است در امتداد بزرگراه های منطقه رخ دهد. طغیان ناشی از سیلاب می تواند برخی از جاده های کم ارتفاع را در مناطقی با زهکشی ضعیف طغیان کند. وزش باد شدید همچنین ممکن است برای وسایل نقلیه با مشخصات بالا خطری ایجاد کند. سیلاب و آوارهای مربوطه ممکن است برخی از پل ها ، شبکه های ریلی یا جاده ها را صعب العبور کرده و بر سفرهای زمینی در منطقه و اطراف منطقه آسیب دیده تأثیر بگذارد. سیل در مناطق شهری همچنین می تواند منجر به ازدحام قابل توجهی در ترافیک شود.

هوای برهم زننده ممکن است باعث تاخیر و لغو در فرودگاه ها شود ، از جمله آنهایی که در آتن (ATH) و تسالونیکی (SKG) خدمت می کنند. اگر وزش باد شدید باعث ایجاد شرایط خطرناک دریا شود و بر ترافیک دریایی باری و مسافر تأثیر بگذارد ، ممکن است مقامات موقتاً عملیات بندر را متوقف کنند.

اختلالات ناشی از آب و هوای نامناسب و خطرات ناشی از آن ، مانند جاری شدن سیل ، پس از بهبود شرایط می تواند به خوبی ادامه یابد. ممکن است چند روز طول بکشد تا آب سیل عقب نشینی کند و یا آوار پاک شود.